Les Papilles Insolites

Pas de recette aujourd'hui mes des jolies photos illustrant notre dejeuner d'avant hier!

Cette semaine, nous avons donc testé " Les Papilles Insolites", une superbe cave-bistrot et une très agréable découverte! A noter que ce restaurant a été elu par le FOODING 2010 comme la Meilleure Cave à Manger !...alors si vous faites un detour par Pau, retenez bien cette adresse !

La salle du restaurant est très joliment amenagé, une deco très sympa, je n'ai pas pu de m'empêché mitrailler avec mon reflex ! :-)

Vous pouvez vous régaler le midi avec un menu complet à 16euros ou à la carte 30-45€ grâce à Kazuyuki Zento, cuisinier rodé (Table d'Anvers époque Conticini, Maison Courtine, Senderens) avec une cuisine du marché inventive, élaborée, qui ravira vos papilles!

Nous avons choisi le menu du marché, plat + dessert. 

Tout d'abord un merlu de ligne façon minestrone , très fin, superbement cuisiné, un vrai un delice!!!

Ensuite après une session photo en attendant le dessert, nous nous sommes régalés avec une panacotta caramel et sa brioche aux pralines! Simple mais très bon. 

La prochaine fois on se tentera le boeuf de salers et ses grosses frites...le voisin de table avait l'air d'apprécier!  :-) 

Pour les amateurs de vins, 250 références de vins naturels (de 3,20 à 4 € au verre), la bouteille étant à prix caviste le midi et le soir, droit de bouchon de 7 €.  Je pense que Pascal Revol, sommelier converti au vin nature à la Cave des Papilles (Paris 14^e) saura vous conseiller au mieux !

Voici les images...

 

Les Papilles Insolites

5 rue Alexandre Taylor

64000 Pau

tél : 05 59 71 43 79

http://lespapillesinsolites.blogspot.com

Du Mercredi au Samedi