Manhattan, part 2

On poursuit la ballade dans l'Upper West Side, un quartier à l'ecart des grattes ciels, avec ses belles brownstone houses, bordé par Central Park.

Vue de la Skyline sur la terrasse du MET


pour le gouter, 


Nous sommes allés gouter "Les meilleurs cookies de Manhattan" selon le New York Times! en tout cas les amateurs sont bien dans la file d'attente! un cookie très riche et très gourmand, croustillant à l'exterieur et très moelleux à l'intérieur! Le meilleur? difficile de juger mais en tout cas délicieux!


Levain bakery 167 W 74th St, entre Columbus et Amsterdam Ave

Magnolia Bakery, pour deguster des cupcakes et autres cheesecakes, carrot cakes ou gateaux à étages...! toutes les pâtisseries ont l'air allechantes et on ne sais que choisir! finalement notre choix s'est penché sur le Devil's Food Cupcake! Moelleux et chocolaté à souhait!

Magnolia Bakery 200 columbus Ave

Les rues d' Upper West Side...

on redescend dans Hell's kitchen, dans une autre boulangerie,  celle de Jim Lahey, à l'origine du  fameux pain que j'ai nommé pain "des flemmards", dont je vous avais deja parlé. De delicieux pains, et autres pizzas ou sandwich pour le déjeuner vous sont proposés dans cet endroit! 
Nous n'avons pas eu le temps d'y faire un tour mais Jim est également le propriétaire de la pizzeria  Co.  et selon DelicatessNY elles y sont excellentes, les meilleurs de NY ;-)! 

Sullivan st Bakery 533 West 47th St # 1

Un petit tour du coté de Madison Square...

Eataly, pour faire le plein de produits italiens en tout genre! Légumes, herbes fraiches, champignons, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, pâtes fraiches...ici vous pouvez faire vos emplettes, boire l'apero, dejeuner, gouter ou diner! toutes les formules sont possibles! ce magasin est une vrai mine d'or!
Cest ici que nous decidons de faire nos courses pour notre diner...la recette au prochain episode!


Eataly  200 5th AVENUE, Entrances on 5th Avenue and 23rd Street

pour le dejeuner,


Dans Madison Square vous trouverez un petit kiosque, d'où s'étire une longue file d'attente... c'est le Shake Shack qui sert de très très bons burgers... Une viande avec une cuisson prédefini mais juste comme il faut, un pain brioché à la pomme de terre (ou Potato Bun) , un cadre sympa, bref une très bonne adresse! Après avoir donc patienté de longues minutes, vous passez commande, on vous donne un petit boitier le temps qu'on prepare vos burgers et vous allez vous asseoir en attendant ! quand le boitier vibre, votre commande est prête! ...bon appetit!


Shake Shack Southeast corner of madison square park, near East 23rd St.  
Pour d'autres adresses c'est sur leur site!

in the street, 

Muffins aux myrtilles

Pour illustrer mon premier article sur New York, voici donc la recette des muffins aux myrtilles de Bob, issue de l'ouvrage Muffins. Ils me rappellent la saveur de ceux mangés à New York chez Amy's Bread. 
Deux conseils : mettez BEAUCOUP de myrtilles et ne mélangez pas trop la pâte (c'est important pour la consistance finale!) 
Et pour info (la petite info qui va bien avec ma série sur NY!:-) , la dernière actualité de Bob, c'est son nouvel ouvrage aux éditions Marabout, un goûter à New-York, muffins, brownies, cookies et autres cheesecakes seront au menu!  à découvrir au plus vite!


Muffins aux myrtilles extra moelleux de Bob

pour 12 muffins


garniture du streusel (vous pouvez doubler les quantités pour le streusel!)
4 cc de beurre doux légèrement ramolli
2 cs de farine
4 cs de cassonade
1/2 cc de cannelle


ingrédients secs
320g de farine
3 cc de levure chimique
150g de sucre


ingrédients liquides
265ml de crème fraiche
65ml d'huile de tournesol
3 oeufs
1cc d'extrait de vanille
250g de myrtilles

                                  Merci à Masking tape pour la petite customisation de mes caisettes à muffins!




Préchauffer le four à 220°C.
Préparer la garniture streusel en mélangeant les ingredients à la main du bout des doigts.
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Mélanger les ingredients liquides sauf les myrtilles.


Combiner les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Remplir les moules à muffins de pâte jusqu'à mi hauteur.
Repartir les myrtilles dans les moules. Enfoncer les dans la pâte à l'aide d'une cuillère. Remplir ensuite les moules jusqu'en haut avec la garniture streusel.
Cuire 15-20min jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Verifier la cuisson en piquant une brochette en bois dans le coeurs des muffins: ils sont cuits quand elle ressort sèche.
Facultatif : Saupoudrer de sucre glace

A la semaine prochaine pour la 2ème partie sur Manhattan!

Manhattan!

Voilà (enfin!) le 1er article sur notre voyage à New York! et oui il m'en a fallu du temps pour trier toutes ces photos, les regrouper, faire des mosaïques...! 

Il y aura donc plusieurs parties, et une recette viendra illustrer chaque article (quelques jours après) car bien sur, le tout sera principalement axé sur les adresses gourmandes new yorkaises, mais je partagerai avec vous quelques autres images de cette incroyable mégalopole pour  laquelle nous avons vraiment eu un gros (très GROS) coup de coeur! 

Les adresses ont été dénichées  dans le Routard, dans Fourchette et Sac à Dos sur New York ( présenté par Julie Andrieu sur France 5), sur delicatesseNY, LE blog gourmand sur New York et certaines  grâce a nos amis!

NB :  les photos sont de moi mais aussi de mon chéri! ;-)

La visite commence à Manhattan, du coté de Hell's Kitchen, Times square, Midtown et Theater District: 

petit déjeuner ! 

Notre adresse coup de coeur pour bien débuter la journée, c'est Amy's Bread, une délicieuse boulangerie, qui propose de jolies cupackes, des muffins, des sandwich, des pains variés.. on se souvient encore du fameux chocoholic twist, moelleux à souhait, avec de bonnes pépites de chocolat, des cookies et des muffins aux myrtilles savoureux...accompagnés d'un cappucino et café bien chauds, et nous étions en forme pour arpenter les rues de Manhattan!

Amy's Bread : Hell's Kitchen , 672 Ninth Avenue

                              Chelsea Market, 75 Ninth Avenue

                              The Village, 250 Bleecker Street

pour le brunch , 

nos amis nous ont emmenés chez Print, toujours dans Hell's Kitchen, qui propose un jolie variété de plats pour petit déjeuner, brunch, lunch et diner. Les produits sont de qualité et très bien préparés. 

Au menu : 

- oeufs brouillés en sandwich , bacon cheddar et roquette et toast aux 7 graines.

- l'Arcadian Pastures burger, cheddar, bacon, oignons rouges, frites

Print, 653 11th Avenue/W 48th street, NY

pour le dejeuner nous vous recommendons:

AQ Kafé et son delicieux sandwich au gravlax (saumon fumé maison), avocat et roquette oignons rouges et moutarde,  à refaire à la maison!


AQ kafé 1800 Broadway (between 58th et central park south)

 le PoP Burger, 1ère adresse pour manger des bon burgers! ici on vous sert entre autres des burgers petit format, pas mal du tout, dans une ambiance "pop";-) Il parait qu'à ses débuts Pop Burger servait des burgers avec du Kobe Beef...le caviare du boeuf! mais maintenant ce n'est plus précisé dans le menu....

Le Buger Joint, caché dans le Parker Meridien Hotel, l'entrée se situe derrière un grand rideau, derrière la réception! L'endroit est devenue très touristique (cité dans le Routard, filmer dans Fourchette et sac à dos), et selon DelicatesseNY les burgers ne sont plus se qu'ils étaient...mais nous on a malgré tout bien accroché même si on en a gouté de meilleurs! et rien que pour l'endroit ça vaut le détour! mieux vaut arriver tôt ou alors plutôt en fin d'après midi pour ne pas se coltiner une interminable queue et peut être ne pas avoir de place pour s'asseoir!

Burger Joint, at the Parker Meridien, 119W 56th street

53 Street entre 5th et Madison Ave., vestpocket gardens, morceaux du Mur de Berlin

pour des petites courses sympas:

le marché du grand central station, 42nd Street et Park Ave.

pour le gouter

Junior's, à Times Square, apparament le meilleur cheesecake de NY, mais moi je dirais le plus populaire! un peu trop bourratif à mon gout, mais la taille des parts y est pour beaucoup!...desolée pas de photo mais je l'ai acheté à la dernière minute avant notre départ (je ne pouvais pas quitter NTY sans gouter THE CheeseCake), mais il a subit quelques turbulances et n'etait plus tres photogénique! 

Junior's Times square West 45th St. between Broadway and 8th Ave. 

                  Grand Central market, 87 E 42nd Street                  

                  Brooklyn,  386 Flatbush Avenue EXT                 

et cette semaine, pour le gouter, je vous proposerai une petite recette de muffins aux myrtilles, pour me remémorer les saveurs du muffin de Amy's Bread!

quelques images de New York,

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Le Moma

Vues de l'Empire State Bulding

Grattes ciel

Skyline