Crackers maison

Une recette de crackers beaux et bons, super "healthy", inspirée selon la recette de base de My New Roots. On peut adapter la recette avec d'autres graines ou huile.

Crackers multigraines

90g de graines de tournesol

30 g de graines de lin

20g de graines de sésame

50g de cranberries hachées

15 g de noix de coco rapée

100 ml de sirop de riz

1 cuillère à soupe d’huile de coco

Mélanger les graines de tournesol, courge, lin, sésame, cranberries.

Faire chauffer le sirop de riz et l’huile de coco à feu doux  jusqu'à ce que le mélange soit bien liquide.

Verser sur les graines et mélanger rapidement avec une spatule pour bien enrober l’ensemble.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et recouvrir d’une deuxième feuille de papier sulfurisé. Avec un rouleau à pâtisserie bien aplatir l’ensemble pour obtenir la couche la plus fine possible (3-4mm).

Enlever la feuille de papier sulfurisée du dessus et enfourner pour 20 min à 160°.

Sortir du four, laisser refroidir. Casser la plaque de graines et conserver dans une boite hermétique.