jeudi 17 mai 2012

Barres de céréales

Lors du Salon du Chocolat à Bordeaux, nous avons eu la chance de rencontrer les filles de chez Marlette. Marlette, je vous en avais déjà parlé ici et là.  Nous aimons beaucoup leurs preparations bio, pour le gout et pour le concept car c'est toujours pratique d'en avoir dans ses placards pour un petit déjeuner gourmand (sans trop d'effort) ou un gouter de dernière minute. Nous avons donc gouté suite à cette rencontre les barres de céréales.Un vrai délice! J'ai également leur livre dans ma bibliothèque, dans lequel on peut d'ailleurs retrouver la recette de ces fameuses barres de céréales. J'ai donc décidé de les faire, en modifiant quelque peu la recette : j'ai remplacé les abricots par des cranberries et les noisettes par des graines de tournesol (comme dans la version originale en sachet). La recette est hyper facile et rapide, et le résultat est beau et bon! On peut varier les plaisirs en mettant les fruits secs que vous aimez, voire même des pepites de chocolat! (pour ma part je testerai bananes, coco et chocolat la prochaine fois!;-)


Barres de céréales
pour 6 personnes, un petit moule à cake de 20cm




45g de beurre
1 oeuf
35 g de farine de blé
20g de flocons d'avoine
25g de sucre de canne complet ou rapadura ou celui que vous voulez
10g de graines de sesame
10g de lin doré ou brun
25g de figues séchées
30g de cranberries ou d'abricots secs
15g de graines de tournesol (ou 10g de noisettes hachées comme dans le recette originale)
1/4 cc de cannelle moulue
1/4 cc de fleur de sel
1/2 cc de poudre à lever




Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, puis incorporer le beurre et l'oeuf.
Verser le tout dans un moule a cake beurré et enfourner 20 a 25min.
Laisser refroidir et découper en "barre".









Et pour finir, si vous aimez ma photo ici et que vous avez 2min (faut le temps de s'inscrire), 1 p'tit vote de votre part me ferait très très très plaisir..merci d'avance pour votre soutien ! ;-) (en jeu le robot de mes rêves...)



18 commentaires:

  1. Très sympa ces barres et pour une addict des cranberries, je prends les yeux fermes !!
    Belle fin de journée a toi ma Belle. Bises gourmandes.

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  2. sympa tes barres de céréales et plein de parfums! j'adore!! miam!! ^^

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  3. Entre cake et barres … c'est le plein de vitamines et de tonus que tu nous proposes, @ croquer
    Je te souhaite un bon vendredi
    Valérie.

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  4. Une excellente idée de goûter gourmand pour les petits...et les grands!!!
    Miam!!!
    Bonne journée
    bizz

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  5. le goûter parfait et fait maison pour moi qui me remet au sport (et qui souffreee !!)

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  6. Super! moi qui cherchait une recette pour un goûter équilibré et vitaminé!
    Je pense mettre moins de sucre - mais il y a des très très fortes chances que je teste ta recette :)
    Tes photos sont superbes!

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  7. C'est vrai, ça fait très envie!

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  8. Qu'elles sont belles tes barres de céréales ! Et les photos sont sublimes !
    Bon dimanche !

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  9. qu'elles sont belles et très appétissante !
    Bise ;)

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  10. J'ai testé également les barres Marlette... Mais en fait, je les ai mangées comme un gâteau... Mais la recette de base est excellente. Je ne doute pas que la tienne, aussi !

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  11. On est tou(te)s Marlette-Addict ;-)

    A bientôt...

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  12. J'ai voté pour toi pour le concours, ça me ferait très plaisir si tu pouvais aussi voter pour ma photo :) http://www.photogourmet.fr/single.php?photo=455
    A bientôt!

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  13. Super goûter ça!!hyper sain en plus!! et le top, c'est les cranberries!!

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  14. Trés bonne idée, je n'y aurais pas pensé ! ca a l'air vraiment trés bon !

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  15. Mmmmmm... elle fait envie cette version de barres de céréales qui je trouve ont un look de gâteau et que l'on peut emporter partout :-) !

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  16. Je n'ai jamais tenté ce type de preparation... mais ta réalisation me donne vraiment envie!!

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  17. Super des bonnes barres pour avant le sport!

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  18. Les barres de céréales maison c'est un régal!

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