Lors du Salon du Chocolat à Bordeaux, nous avons eu la chance de rencontrer les filles de chez Marlette. Marlette, je vous en avais déjà parlé ici et là. Nous aimons beaucoup leurs preparations bio, pour le gout et pour le concept car c'est toujours pratique d'en avoir dans ses placards pour un petit déjeuner gourmand (sans trop d'effort) ou un gouter de dernière minute. Nous avons donc gouté suite à cette rencontre les barres de céréales.Un vrai délice! J'ai également leur livre dans ma bibliothèque, dans lequel on peut d'ailleurs retrouver la recette de ces fameuses barres de céréales. J'ai donc décidé de les faire, en modifiant quelque peu la recette : j'ai remplacé les abricots par des cranberries et les noisettes par des graines de tournesol (comme dans la version originale en sachet). La recette est hyper facile et rapide, et le résultat est beau et bon! On peut varier les plaisirs en mettant les fruits secs que vous aimez, voire même des pepites de chocolat! (pour ma part je testerai bananes, coco et chocolat la prochaine fois!;-)
Barres de céréales pour 6 personnes, un petit moule à cake de 20cm
45g de beurre 1 oeuf 35 g de farine de blé 20g de flocons d'avoine 25g de sucre de canne complet ou rapadura ou celui que vous voulez 10g de graines de sesame 10g de lin doré ou brun 25g de figues séchées 30g de cranberries ou d'abricots secs 15g de graines de tournesol (ou 10g de noisettes hachées comme dans le recette originale) 1/4 cc de cannelle moulue 1/4 cc de fleur de sel 1/2 cc de poudre à lever
Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, puis incorporer le beurre et l'oeuf. Verser le tout dans un moule a cake beurré et enfourner 20 a 25min. Laisser refroidir et découper en "barre".
Et pour finir, si vous aimez ma photo ici et que vous avez 2min (faut le temps de s'inscrire), 1 p'tit vote de votre part me ferait très très très plaisir..merci d'avance pour votre soutien ! ;-) (en jeu le robot de mes rêves...)
