La "Pose" Gourmande: février 2012

C'est avec GRAND plaisir que je vous relaie la sortie en ligne du nouveau Yummy Magazine n° 7 ! Je fais maintenant partie de la "Yummy Team" et j'en remercie toute l'équipe, car c'est un honneur! Vous pourrez retrouver mes recettes tous les 2 numéros, avec pour commencer, une soupe de légumes racines, courges et croutons dans le Menu Comfort Food.

Au sommaire de ce nouveau numéro :

• Un dossier spécial pâtes à tarte. Pour tout savoir et les réussir à tous les coups. Pâte brisée, sucrée, sablée et même feuilletée …

• Les recettes des blogueu(r)ses, sélectionnées sur le site, sur les thèmes du poireau, des agrumes et des mousses salées et sucrées.

• Retrouvez les recettes des chroniqueu(r)ses …Avec 3 nouveaux membres dans la Yummy Team : Talons Hauts & Cacao et Cuisine Addict et moi même.

• Et aussi … Une interview d’Alba Pezone et sa recette de l’Osso-buco, un menu Comfort Food avec ma recette en entrée, des saveurs asiatiques, des pâtes à tartiner …

- Pour le feuilleter en ligne : cliquer ICI

- Pour le télécharger : cliquer ICI

Vous pouvez voir la liste de tous les participants à ce numéro sur le site de Yummy Magazine.

Bonne lecture et bon appétit!

Suite et fin de la série sur New York, j'espère que le voyage vous aura plut ! Brooklyn est le quartier que nous avons le plus aimé pour son street art, ses jolies maisons de taille humaine, son pont, sa belle vue sur Manhattan, ses boutiques et ses supers chouettes endroits pour bruncher, luncher ou encore boire un bon café!
A noter: une partie des photos a été réalisée par mon chéri!;-)
Nous commençons notre balade en nous arrêtant pour bruncher chez Egg afin de prendre des forces pour la journée! ;-) Etant en pleine semaine, finalement pas trop d'attente après s'être inscrit sur la Egg Wating List...
Un delicieux brunch dans un endroit comme nous les aimons, de bons produits préparés simplement pour les mettre en valeur : pour moi ce sera du confit de canard entre 2 galettes de pomme de terre accompagné de "sunny side up eggs"...ou oeufs au plat!;-) et pour mon chéri, oeufs brouillés, bacon, toasts de pain complet et beignet de pomme de terre, le tout accompagné de saucisses...plates!...à boire un jus d'oranges pressées et une Brooklyn Lager! santé!

Egg
135 North 5th Street, Brooklyn

Puis balade dans les rues de Brooklyn où le street art est absolument partout...voici en images...

Pause café chez Blue Bottle Café (présenté par Julie Andrieu dans Fourchette et Sac à Dos sur NY) un endroit où on prend soin de vous faire un délicieux café, choisi parmi une superbe collection de très bons crus !